農產品安全與我們日常生活中的飲食安全息息相關，植物在生長的過程中必不可少要用到農藥，但是食用過量農藥殘留超標的農產品，但殘留農藥在人體蓄積超過一定限度后，會危機人體的神經系統和肝腎等重要器官。但是，一般農藥殘留會更容易出現在瓜果蔬菜中，這是為什么呢？
一般有機農產品、綠色食品，因為對所用的農藥以及使用方法都有嚴格的規定，農藥殘留相對較小，超標的情況少，相對比較安全。小麥、水稻和玉米等糧食作物，由于生長期長，儲存期也長，大部分農藥殘留會降解掉，而且又要經過加工和烹調，殘留會進一步去除和降解，相對比較安全。
而蔬菜和水果由于大部分是鮮食的，農藥殘留降解少，因此我國對蔬菜和水果使用的農藥管理較嚴，除禁止使用高毒農藥外，對允許使用的農藥嚴格規定使用技術和安全間隔期，正常的生產不會出現安全問題。對于一些連續采收的鮮食蔬菜和水果，殘留風險可能相對大一些。
果蔬是人們日常生活不可或缺的農產品，而在果樹的生長過程中，由于需要使用農藥殺蟲，因此廣大消費者對于果蔬農殘超標往往有所忌憚，而使用農殘快速檢測儀對果蔬進行農殘快檢，不僅可以有效把關果蔬質量安全，也讓消費者對果蔬安全更加放心，因此可以說農殘檢測儀的應用，可以為農產品安全增加安全屏障，降低農產品安全風險。接下來醫療器械廠家小編給大家介紹下農殘快速檢測儀使用步驟：
開機--做對照檢測--提取樣品--做樣品檢測--打印出藥殘留抑制率
一、開機過程
接通電源，預熱8秒鐘，把計算機輸出模式轉化為打印機輸出模式。
二、對照檢測
1.取比色皿1個，用100ul微量移液器向色皿中加入100ul酶液，再用10ml移液管加入2.5ml緩沖液搖勻；
2.用更換移液頭的100ul微量移液器，加入10ul顯色劑，再用20ul微量移液器，加入20ul底物后，用保鮮膜或干凈的玻璃片封口搖勻；
3.按“%”鍵后，把比色皿放入儀器上邊的通道，合上儀器蓋，按“對照”鍵，1分鐘后顯示對照吸光光度變化值。
三、農藥殘留檢測儀樣品提取
1.菜葉取葉片（瓜果取果皮）2克剪成1cm左右菜樣，放入三角瓶中；
2.用10ml移液管向三角瓶中加入10ml緩沖液，振蕩提取2分鐘；
3.用過濾紙把三角瓶中浸泡的農藥殘留提取液過濾到燒杯中，等待提取。
四、農藥殘留檢測儀樣品檢測
1.用100ul微量移液器向試管中加入100ul酶液，然后用10ml移液管加入2.5ml等待提取的wjdeodxd農藥殘留提取液，搖勻后，靜置10分鐘（用秒表計時）；
2.用更換移液頭的100ul微量移液器向試管中加入100ul顯色劑，再用20ul微量移液器加入20ul底物后，搖勻，倒入比色皿中；
3.按“%”鍵，把比色皿放入儀器中，按“樣品”鍵進行檢測。
五、打印被測蔬菜農藥殘留抑制率
1.儀器自動完成檢測程序，結果顯示在屏幕上；
2.按打印鍵，打印出檢測結果。
作為關系到食品安全的重要因素，農藥的使用一直受到廣泛的關注，農藥殘留問題是食品安全的主要問題之一，各個相關部門也在積極的開展農殘問題的有效防治工作，經過大家的共同努力，農殘問題得到有效的緩解，而農殘快速檢測儀在其中也發揮了一定的作用。
