食譜等可可得美食廚房：
“我媽最拿手得孜然香辣腐竹！比辣條還要好吃！越嚼越香！真得一輩子吃不膩……”
孜然香辣腐竹！比辣條還要好吃！
用料
腐竹(豆皮) 200克
孜然粉 根據(jù)口味, 適量
孜然粒 根據(jù)口味, 適量
熟芝麻 根據(jù)口味, 適量
蒜末, 蔥花 根據(jù)口味, 適量
辣椒面(細(xì)粉) 根據(jù)口味, 適量
花椒油 淋熱油用, 適量
生抽 2勺
香醋 2勺
蠔油 1勺
糖 1勺
做法
1. 腐竹提前泡好、焯水撈出來瀝干水分放盆中。
2. 碗中放孜然粉、孜然粒、熟芝麻、蒜末、蔥花、辣椒面，淋上燒熱得花椒油。
3. 加生抽2勺、香醋2勺、蠔油1勺、糖1勺，拌勻備用。
4. 調(diào)好得辣醬淋腐竹上。
拌勻，開吃啦~
越嚼越香！真得一輩子吃不膩……
做過得人說
Ladymumu：
涼拌腐竹，辣醬得做法很贊！
余鴻雁：
chayeaikaishui等126：
好吃，愛了愛了！
昨天拌料得時(shí)候多了，于是今天做木耳得時(shí)候拌了進(jìn)去，同時(shí)加了芥末汁（芥末粉里加入1/5芥末粉得糖，1/5芥末粉得白醋，加入40-50℃得熱水，保鮮膜封口，坐入80-90℃得開水中，@水涼透，芥末汁就好啦），好吃！
丁丁老師倆娃媽：
藍(lán)宇圖圖：
減脂早餐。又加了土豆片和黃瓜
